В Варшаве стартует "TISZ" – это фестиваль Еврейской Еды. Организатором выступает "Музей истории польских евреев POLIN". Событие продлится с 16 по 20 октября 2024 года, будет проходить в нескольких ресторанах и не только.
Что такое TISZ Фестиваль?
Название фестиваля происходит от идишского слова «тиш», что означает стол. В еврейской традиции стол символизирует общность и радость от совместных трапез, разговоров и празднований. Цель фестиваля – приблизить участников к этой традиции через организацию многочисленных кулинарных, ремесленных и культурных мероприятий. Лозунгом нынешнего издания фестиваля является «Ремесло», которое отсылает к старинным и современным мастерам, поддерживающим традиции ручного труда и кулинарии.
Где проходит фестиваль, программа и развлечения
В этом году фестиваль пройдет в разных районах Варшавы.
Традиционно фестиваль состоится в музее POLIN, а также в Warszawskie Browary, где рестораны предложат блюда, вдохновленные еврейской кухней. Но будут и другие места.
Фестиваль начался 16 октября с завтрака на рынке Forteca Kręglickich, а затем начал шагать и по другим точкам Варшавы.
Полная программа ремесленных мастер-классов и адреса событий доступны по ссылке, мы перечислим некоторые:
- Все желающие смогут принять участие в пекарских и ремесленных мастер-классах, а также в дегустациях блюд.
- Одним из главных событий станет торжественный субботний ужин, который пройдет в главном холле Музея POLIN и будет приготовлен из местных продуктов.
- В ресторанах Warszawskie Browary приготовили специальное меню, которое перенесет гостей в кулинарное путешествие по довоенной Варшаве.
- POLIN также приглашает посетить музейный ресторан Warsze, который подготовит специальное дегустационное меню на время фестиваля.
В программе также запланированы встречи с ремесленниками, которые сохраняют старинные традиции, такие как выпекание хлеба или плетение корзин из лозы. Участники смогут научиться вышивать идишские полотенца, рисовать на стекле или плести корзины с помощью семейного дуэта мастеров плетения.
Во время фестиваля организаторы приглашают также посетить выставку картин и фотографий "(Po)ŻYDOWSKIE. Sztetl Opatów oczami Majera Kirszenblata". Автором картин выступил Киршенблат. Выставка перенесет посетителей в мир довоенных поселений города Опатув, они отражают старинные кулинарные обычаи и повседневную жизнь еврейской общины. В субботу, 19 октября, состоится экскурсия по выставке, в ходе которой участники узнают больше о вкусах и традициях старого города Опатув.
В каких местах будут проходить фестивальные мероприятия:
- Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN, Mordechaja Anielewicza 6
- Muzealna restauracja WARSZE by Bracia Wiśniewscy, Anielewicza 6
- Targ Kręglickich, Zakroczymska 12
- pracownia kulinarna "U Fani"
- Browary Warszawskie, Grzybowska 60
- JCC Warszawa, Chmielna 9a
- Muzeum Warszawskiej Pragi, Targowa 50/52
- Państwowe Muzeum Etnograficzne w Warszawie, Kredytowa 1
- Centrum Kultury Jidysz, Andersa 15
- Muzeum Warszawy, Rynek Starego Miasta 32
Чтобы оставаться в курсе событий, подписывайтесь на Telegram-канал и Instagram или группу FB нашей «Витрины». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией – пишите.