Реберня – це унікальний концепт від львівського Холдингу !FEST, який було започатковано у 2016 році.

Перший ресторан відкрився в історичній будівлі львівського Арсеналу, де в минулому працювали ковалі й мечники. Коли потреба в їхній майстерності знизилася, ремісники знаходили нові способи використання вогню, смажачи реберця на тому ж полум'ї, яке раніше було необхідне для кування.

Rebernia Лодзь

Цей дух старовинної ремісничої справи відчувається в кожному ресторані мережі й нині – офіціанти подають страви, нарізаючи м'ясо гострими, наче бритва, ножами.

Rebernia Лодзь

Реберня спеціалізується на м’ясних стравах: тут можна спробувати славетні свинячі реберця, засмажені на відкритому вогні, а також інші страви з яловичини, курки, дорадо і великий вибір свіжих гарнірів. Ще одна особливість закладу – крафтове пиво, зварене на львівській пивоварні "Правда", що додає справжнього львівського колориту.

Нещодавно Реберня розпочала роботу у просторому приміщенні комплексу Manufaktura – одному з найвідоміших ринків з червоної цегли. Це просторе місце займає понад 1000 кв. м і має літню терасу.

Rebernia Лодзь

Гостей тут зустрічає відкрита кухня з великими мангалами, де горить живий вогонь, на якому й готують м’ясні страви.

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Гості можуть побачити весь процес приготування – від моменту розпалювання дров і підготовки м’яса до самого грилювання і подачі.

Rebernia Лодзь

Інтер'єр виконаний у сучасному, індустріальному стилі, де присутні дерев’яні лави й столи, а металеві й скляні деталі додають приміщенню особливої атмосфери. Стильно доповнюють простір роботи польських художників і графіків, що відображають як тему закладу, так і актуальні соціальні питання.

Rebernia Лодзь

Завітати в реберню – це зануритися в атмосферу невимушеного застілля. Тут традиційно їдять руками, тому столових приборів не подають – їхні зображення можна знайти на паперових скатертинах.

Rebernia Лодзь

Перед і після трапези гості можуть скористатися великими умивальниками в залі, а також отримати паперові фартухи із стильними принтами, які допомагають зберегти одяг чистим.

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia Лодзь

Rebernia 22

Rebernia 22

Окрім м’яса і риби, у меню є ароматні овочі на грилі, різноманітні сири, печена картопля й інші цікаві позиції, які чудово поєднуються з крафтовим пивом "Правда". На любителів пінного чекає 16 видів цього пива прямо з кранів!