Сегодня в Польше "Жирный четверг" – с самого утра к кондитерским выстраиваются очереди, откуда пончики выносят коробками!
Кондитерские к этому дню тоже готовились: открылись на несколько часов раньше и УТРОИЛИ персонал.
Корреспондент Vitrina.pl наведал две кондитерские и посмотрел, что возле них происходит. Первое наша точка, это кондитерская Cukiernia Słodko nam на улице Bryły 2a. Обычно она открывается в 10 часов, но сегодня двери кондитерской открылись в 7 часов утра, о чем заранее предупреждало объявление.
На улице очередь из 6 человек, еще несколько делают заказ внутри.
– Это еще небольшая очередь, но скоро все начнут выходить из офисов и здесь будет не протолкнуться, – объясняет человек в очереди.
Тем временем мимо очереди постоянно заходят люди, они сделали заказ заранее. В очереди проводим около 50 минут, оказывается, что пончики закончились и внутри кондитеры в спешке делают новую партию.
Все в основном берут пончики с "ружей" (шиповником) – самые классические, стоят по 7,7 злотых.
Есть пончики и подороже, даже по 9 злотых, в зависимости от начинки.
А вот Cukiernia Halina Kryś на улице Puławska 242. Здесь все уместились внутри и очередь идет быстро: 2 кондитера принимают заказ, кассир быстро обслуживает. На выбор только 1 вид пончиков за 5,5 злотых штука:
Читательница Vitrina.pl дождалась обеда и поехала в знаменитую кондитерскую Zagoździński, что на улице Górczewska. Этой кондитерской уже 99 лет!
С утра в очереди было около тысячи человек! Люди стояли с 8:30 до 14:30 – а это 6 часов!
Наша читательница приехала после обеда, в очереди было около сотни человек, она простояла 1,5 часа, замерзла и решила приехать сюда в другой день. Публикуем ее видео:
Корреспонденты warszawa.naszemiasto.pl тоже еще три кондитерские в Варшаве, в том числе и ту, где была наша читательница. А именно:
- "Cukiernia Pawłowicz" - ul. Chmielna 13,
- Pracownia Cukiernicza Zagoździński - ul. Górczewska przy Kolonii Wawelberga (работает с 1925 года!),
- A.Blikle - Nowy Świat 33 (работает с 1869 года!).
Кстати, недавно было подсчитано, что поляки съедают до 100 миллионов пончиков в "Жирный четверг", что в среднем составляет по 2,5 пончика на человека!
В магазинах тоже можно купить пончикии и по очень низким ценам. Такие сети, как Biedronka, Lidl, Aldi или Netto, предлагают пончики по цене от 0,49 злотых до 3 злотых. Однако за эти деньги мы часто получаем продукт, испеченный из теста глубокой заморозки, который далек от качества и вкуса традиционного пончика.
Если хотите приобщиться к празднику, попробуйте их приобрести именно в кондитерских. Каких? Редакторы Vitrina.pl опросили местных жителей и составили список из 11 кондитерских, в которых продают изумительные пончики.
Как это было раньше, 90-е годы, Варшава
30 лет назад в "Жирный четверг" на улицах Варшавы можно было наблюдать точно такую же картинку, горожане спешили к кондитерским и тоже стояли в больших очередях за пончиками.
На старых фотографиях мы видим очередь в кондитерскую Blikle, которая работает 1869 года и сейчас уже имеет точки по всей Варшаве и Польше.
1970-е:
1930-е:
Чтобы оставаться в курсе событий, подписывайтесь на Telegram-канал и Instagram или группу FB нашей «Витрины». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией – пишите.